貓舌餅
外观
(重定向自藍朵夏)
| 类型 | 餅乾 |
|---|---|
| 上菜顺序 | 甜品 |
| 起源地 | 法國 |
| 主要成分 | 麵粉、砂糖、黄油、蛋清、香草 |
| 菜品变种 | 巧克力版與不含巧克力版 |
貓舌餅(法語:Langue de chat),也稱猫舌饼,是一種長橢圓形、扁平的小型餅乾,形似貓的舌頭,故得此名。廣泛食用於許多歐洲與南美洲國家。
貓舌餅薄脆而香甜,主要原料有麵粉、砂糖、蛋清與香草,也有巧克力口味的版本。[1][2]
日本的貓舌餅通常為圓形或方形,是北海道知名甜點白色戀人的主要原材料。[3][4]
参考资料
[编辑]- ^ 存档副本. [2017-02-01]. (原始内容存档于2018-02-21).
- ^ Lebensmittel-Lexikon Dr. Oetker, 4.
- ^ ラングドシャ/langue de chat. Gogen Yurai Jiten. [2025-04-15] (日语).
- ^ 10 best confectionery gifts in Tokyo: chocolate, cakes, snacks and more. Time Out. [2025-04-15].