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貓舌餅

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Cat tongue
类型餅乾
上菜顺序甜品
起源地法國
主要成分麵粉砂糖黄油蛋清香草
菜品变种巧克力版與不含巧克力版

貓舌餅(法語:Langue de chat),也稱猫舌饼,是一種長橢圓形、扁平的小型餅乾,形似的舌頭,故得此名。廣泛食用於許多歐洲南美洲國家。

貓舌餅薄脆而香甜,主要原料有麵粉砂糖蛋清香草,也有巧克力口味的版本。[1][2]

日本的貓舌餅通常為圓形方形,是北海道知名甜點白色戀人的主要原材料。[3][4]

参考资料

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  1. ^ 存档副本. [2017-02-01]. (原始内容存档于2018-02-21). 
  2. ^ Lebensmittel-Lexikon Dr. Oetker, 4.
  3. ^ ラングドシャ/langue de chat. Gogen Yurai Jiten. [2025-04-15] (日语). 
  4. ^ 10 best confectionery gifts in Tokyo: chocolate, cakes, snacks and more. Time Out. [2025-04-15].