金記集團
（重定向自金記冰室）
| 金記控股有限公司 | |
|---|---|
| Kam Kee Holdings Limited（英語） | |
 | |
| 公司類型 | 非上市公司 |
| 公司結局 | 清盤 |
| 成立 | 1967年（金記冰室） 2013年（金記公司） |
| 創辦人 | 陳桂秋（金記冰室） 徐汶緯（金記公司） |
| 代表人物 | 徐汶緯（主席） |
| 總部 | 香港九龍新蒲崗太子道東700-702號泰景工業大廈2樓C室 |
| 營業據點數 | 9 |
| 母公司 | 金浠餐飲 |
金記控股有限公司(英語：Kam Kee Holdings Limited)，是香港著名的茶餐廳集團，截至2025年12月，集團合共經營9間餐廳。[1][2]
歷史
[编辑]1967年，陳桂秋租下筲箕灣舖位，開設金記冰室。2012年，徐汶緯得知金記冰室因租金壓力而有意結業，前往洽商接手。2013年，徐汶緯於西營盤重新開店，隨後陸續開設分店，並擴展出南洋茶室、京川餐館、潮州餐館和火鍋店等多個不同領域的餐飲品牌，而且進軍國際市場。因保育香港冰室文化，因此主席徐汶緯在2021年時為40歲，獲得香港十大傑出青年。
在2020年至2023年疫情期間曾急劇擴張，但在2024年多間分店倒閉，在2024年2月開始拖欠各分店多名員工薪金，及拖欠租金，已登上香港01新聞，及後被勞工處發出警告。直至同年12月，金記冰室尚餘10間分店。2025年1月，金記冰室過渡至新公司「君記」名下。同年3月，旗下餐廳「麗香園冰室」結束營運。
2025年4月，旗下餐廳「亞金南洋冰室」相繼結業，剩餘1間分店。同年4月28日，公司遭到債權人入稟高等法院進行清盤，案件排期同年7月進行聆訊。[3]而集團網站已於同年6月關閉。
2025年8月，金記冰室暗中兩度易手，現由「金浠餐飲」經營。新公司董事與金記控股最大股東連長江同名，疑為同一人，懷疑舊公司承擔舊債務並清盤，新公司試圖撇清責任。金記於去年初被入稟追討欠租、員工薪金及強積金供款後，先由「君記」接手，但一個月後員工合約被終止並再遭拖欠薪金，隨後轉由「金浠餐飲」接管。[4]，同月，旗下金記冰室尚餘5間。
旗下品牌
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- 金記冰室（5間）
- 駟馬拖車潮汕飯店（1間）
- 十三姨酸菜魚（1間）
- 金公館（1間）
- 亞金南洋茶室（1間）
參考資料
[编辑]- ^ 創業藍圖 Startup Blueprint. [2023-02-01]. （原始内容存档于2023-10-09）.
- ^ 半世紀歷史金記冰室. 香港經濟日報. [2023-02-01]. （原始内容存档于2023-10-09）.
- ^ 金記餐飲有限公司被申請清盤 排期7月聆訊. 香港01. 2025-04-29 [2025-04-29].
- ^ 金記冰室被揭疑似借屍還魂 大股東暗中兩度易手撇清舊債. 經濟一週. 2025-08-06 [2025-08-06] （中文（香港））.
- ^ 金融組. 金記冰室｜金記餐飲被法院頒令清盤 分店僅剩個位數. 香港經濟日報HKET. [2025-10-22] （中文（繁體））.