尖叶菜豆
尖叶菜豆
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| 美国農業部農業研究局系統植物學與真菌學實驗室收藏的尖葉菜豆種子 | |
科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 豆目 Fabales |
| 科： | 豆科 Fabaceae |
| 亚科： | 蝶形花亚科 Faboideae |
| 属： | 菜豆属 Phaseolus |
| 种： | 尖叶菜豆 P. acutifolius
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| 二名法 | |
| Phaseolus acutifolius | |
| 異名[2][3] | |
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尖叶菜豆（學名：Phaseolus acutifolius），又名豆角豇豆、尖葉花豆，或從其英文名稱英語：Tepari bean直譯作特帕里豆、德帕里豆，是一种原产于美国西南部和墨西哥的豆科植物的荚果，当地居民自前哥伦布时期就开始种植。它比一般菜豆（Phaseolus vulgaris）更耐旱，从美国亞利桑那州经墨西哥到哥斯达黎加，在沙漠和半沙漠地区均有种植。这种作物需水量低，年降雨量低于400 mm（16英寸）的地区也能生长，是目前已知最耐旱、耐熱的栽培豆類作物之一[4]。因應其抗旱能力，這物種於近年被引入非洲[5]。
形態描述
[编辑]本物種屬於一年生植物，可以是攀援型、匍匐型或直立型，茎可达约4米（13英尺）长。种加词为acutifolius，源自拉丁语acutus（尖的，锐的）以及-folius（-叶）[6]，因葉片較一般菜豆（Phaseolus vulgaris）狹長、尖細。已知有窄叶变种tenuifolius和宽叶变种latifolius；尚有文獻認為有第三個亞種acutifolius[7]。栽培品种源自latifolius ，中文俗名叫登巴豆。对“少量”野生标本的观察表明，“花朵与夏季降雨同步，最早于八月下旬开放，荚果在秋季旱季初期成熟，大部分在十月成熟” :6 [8]:6豆子的颜色几乎可以是任何颜色。有很多地方品种。豆子大小不一，但通常比较小。播种后60至120天成熟。 [9]
尖叶菜豆的英文名稱很可能源於美洲原住民托霍諾奧奧達姆族（英語：Tohono O'odham）的語言的tʼpawi，意思就是「那是一株豆」[10]。這個名稱最早於17世紀被紀錄，以現在已滅絕的墨西哥北部原住民語言Eudeve language紀錄作tépar（或當作宾格時變成tépari）[11]。通常叫這種豆子作yori的地區都不是尖叶菜豆的原產地，因為這個字在那些語言的意思就是「非本土豆子」[12]。
種植
[编辑]現時美國的美洲原住民的祖先早在數千年前就已開始種植尖叶菜豆：在墨西哥的提瓦坎山谷就曾發現有在公元前500年的種植豆。基於遺傳學實證，尖葉菜豆很可能在今日墨西哥北部被馴化[7]。
尖叶菜豆的抗旱能力超強。儘管種子發芽時濕潤的泥土仍然是必須，但一但長開了，就可以適應乾旱環境[7]；太濕潤的環境反而會抑制結豆。豆子的種植有多種方法，而除了高濕環境以外，尖葉菜豆相對來說沒有幾多蟲害。
尖葉菜豆是美國西南部及墨西哥北部的主糧。
參考文獻
[编辑]- ^ Delgado-Salinas, A.; Alejandre-Iturbide, G.; Contreras, A. Phaseolus acutifolius. The IUCN Red List of Threatened Species. 2019 [2022-12-25]. doi:10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T79087660A79087761.en
. 已忽略未知参数|article-number=(帮助) - ^ Phaseolus acutifolius. ThePlantList.org.
- ^ Phaseolus acutifolius. Tropicos.org.
- ^ N=Nabhan, Gary Paul. Where Our Food Comes From: Retracing Nikolay Vavilov's Quest to End Famine. Island Press. 2018. ISBN 978-1-61091-003-3.
- ^ 星川清親. 新編 食用作物 訂正第5版. 養賢堂. 昭和60年5月10日: p499–500 （日语）.
- ^ Newton, Leonard E. acutifolius. Etymological Dictionary of Succulent Plant Names. Berlin, Heidelberg: Springer: 2. 2004 [19 November 2018]. ISBN 978-3-540-00489-9 （英语）. Authors list列表缺少
|last1=(帮助) - ^ 7.0 7.1 7.2 Gray, A. Plant Guide for Tepary Bean, Phaseolu acutifolius [尖葉菜豆種植指引] (PDF). 美国农业部自然資源保護局. -2018-09 [2025-11-26]. （原始内容 (PDF)存档于2021-03-21） （英语）.
- ^ Nabhan, Gary P. & Felger, Richard S. Teparies in Southwestern North America: A Biogeographical and Ethnohistorical Study of Phaseolus acutifolius. Economic Botany. Jan–Mar 1978, 32 (1): 2–19. JSTOR 4253886 （英语）.
- ^ Phaseolus acutifolius A. Gray. PROTA4U.org. [2012-07-09]. （原始内容存档于2016-12-20）.
- ^ Tepary Bean. agriculturalproductsindia.com. Agro Products. [2012-07-08]. （原始内容存档于2012-07-06）.
- ^ Pennington, Campbell W. Arte y vocabulario de la lengua dohema, heve o eudeva. Mexico City: UNAM. 1981: 230 （西班牙语）.
- ^ Felger, Richard Stephen; Beck Moser, Mary. People of the Desert and Sea: Ethnobotany of the Seri Indians. Tucson: University of Arizona Press. 1985: 342.
外部链接
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維基物種上的相關信息：尖叶菜豆- The Tepary Bean at slowfoodusa.org (archived)
- Bean, Tepary — Phaseolus acutifolius A. Gray 互联网档案馆的存檔，存档日期2016-03-04. at ufl.edu
- Papago (Tohono O'odham) Tepary Bean Soup at ocbtracker.com (archived)
- NRCS: USDA Plants Profile Phaseolus acutifolius A. Gray, var. acutifolius, var. latifolius Freeman
- Reynoso-Camacho, R; González de Mejía, E; Loarca-Piña, G. Purification and acute toxicity of a lectin extracted from tepary bean (Phaseolus acutifolius). Food Chem. Toxicol. January 2003, 41 (1): 21–7. PMID 12453724. doi:10.1016/S0278-6915(02)00215-6.
- García-Gasca T, Salazar-Olivo LA, Mendiola-Olaya E, Blanco-Labra A. The effects of a protease inhibitor fraction from tepary bean (Phaseolus acutifolius) on in vitro cell proliferation and cell adhesion of transformed cells. Toxicol in Vitro. June 2002, 16 (3): 229–33. Bibcode:2002ToxVi..16..229G. PMID 12020595. doi:10.1016/S0887-2333(02)00006-1.
- Valadez Vega MD, Alvarez M, Dubón G, García CA, Abdullaev F. Cytotoxicity of tepary bean lectins (Phaseolus acutifolius lectins) on human malignant cells. IFT Annual Meeting. Las Vegas, NV. July 12–16, 2004. 49I-2. （原始内容存档于2004-09-29）.
