愛蘭井
23°58′33″N 120°56′16″E / 23.975867°N 120.937841°E
| 愛蘭井 | |
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| 位置 | 臺灣南投縣埔里鎮鐵山里鐵山路和鐵山二巷交叉口 |
| 类型 | 人文景觀 |
愛蘭井，又名紹興井，位於臺灣南投縣埔里鎮鐵山里，為埔里酒廠1968年所鑿，以代替愛蘭甘泉作紹興酒釀造水源。
歷史
[编辑]由來
[编辑]1964年，愛蘭甘泉地主黃大鏐禁止埔里酒廠使用愛蘭甘泉[1]。埔里酒廠便在附近居民鄧阿源的9平方公尺土地上鑿井[1][2]，位置在鐵山路和鐵山二巷交叉口[3]。1968年9月，酒廠以「埔里酒廠釀酒專用井」名義鑿出12公尺深的愛蘭井[4]。據愛蘭井管理員柯福回憶，鄧阿源當初賣地時是要求埔里酒廠讓他兒子當正式員工，並給予數百萬元的權利金，但未立字據，因此酒廠未實現承諾[2]。
運作
[编辑]愛蘭井以建物圍住水井[2]。水塔蓄水量為6噸[1]，3層樓高[4]，送水馬達功率為7.5马力[1]。為敦親睦鄰，水塔下設有專供鐵山、愛蘭里民專用的水龍頭[5]。當地鐵山里民眾傳說，此井與愛蘭甘泉雖距離雖僅10公尺，但愛蘭井水系是來自埔里市街，甘甜不如來自愛蘭甘泉[1]。
1960年代到1980年代末期，紹興酒被臺灣人認為是氣派的象徵，出現在婚喪喜慶、戶外辦桌上，最盛時期年產500萬打以上[6]。1978年，埔里酒廠在井旁成立管理站，並舖設水管以輸送每日達30公噸的水到埔里酒廠[2]。此井因紹興酒而聞名後，「紹興井」之名不脛而走[1]。
停用
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隨著臺灣1988年開放洋酒淡酒、1992年開放洋酒烈酒後，臺灣製酒業大受打擊[7]。喝紹興酒被聯想是是外省退伍老兵，不被年輕世代所喜[8]。1995年時，公賣局的紹興酒已滯銷嚴重[9]。該年新上任的埔里酒廠廠長王武憲，計畫將愛蘭井的水製作礦泉水販售，但是此举与《台灣省內菸酒專賣暫行條例》相抵触[10]。次年，公賣局決定停產紹興酒[11]。愛蘭井在停用作釀酒後，埔里酒廠依然支付水電費與地價稅，讓附近居民取用[5]。
2006年10月5日，埔里酒廠举行六十周年庆典，在廠長林秋長率隊下，全體員工抬著杜康神像、肩挑祭品，來到愛蘭井祭拜水神與土地公[10]。
2022年，埔里酒廠廠長吳政憲為了省下每年新台幣2萬多元的水電費，計畫在6月1日對愛蘭井斷電，但引起愛蘭里長陳文富、鐵山社區理事長柯韞和、立委馬文君等人不滿，愛蘭井遂得繼續運作[5]。
參考
[编辑]- ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 趙鎮藩. 中部名泉系列之七 埔里泉中水 凍頂山上茶 紹興酒的故鄉 泉水美名揚. 民生報. 1987-10-14 （中文（臺灣））.
- ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 黃宏璣. 現場傳真 價值上億元的甘泉. 聯合報. 1990-09-11 （中文（臺灣））.
- ^ 許家源. 南投埔里 酒鄉巡禮 不飲也陶然. 民生報. 1987-04-14 （中文（臺灣））.
- ^ 4.0 4.1 陳麗卿. 酒 山泉變美酒 埔里紹興最馳名. 民生報. 1981-05-08 （中文（臺灣））.
- ^ 5.0 5.1 5.2 佟振國. 歸剛欸！埔里酒廠要廢「愛蘭甘泉」惹眾怒 緊急宣布維持原狀. 自由時報. 2022-05-29 [2025-10-02] （中文（臺灣））.
- ^ 饒磐安. 當年 茶室最愛紹興 如今 辦桌都喝洋酒. 聯合晚報. 2001-08-25 （中文（臺灣））.
- ^ 董智森. 《台灣酒點將錄》酒酒酒. 聯合報. 1993-08-22 （中文（臺灣））.
- ^ 朱建陵. 紹興酒「LKK」動動腦 再拚青春 兩千多年的歷史 被貼上「老芋仔」的標籤 林林總總的功能 成為老氣代表 紹興酒廠不服輸 準備推廣年輕喝法. 中國時報. 2003-12-29 （中文（臺灣））.
- ^ 楊克華. 紹興滯銷 圓糯收購起風波. 聯合報. 1995-01-11 （中文（臺灣））.
- ^ 10.0 10.1 楊樹煌. 埔里酒神祭 感謝天賜甘泉. 中國時報. 2006-10-06 （中文（臺灣））.
- ^ 林俊輝. 紹興酒繁華落盡 庫存驚人. 工商時報. 1998-03-04 （中文（臺灣））.
