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爪哇麵

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爪哇麵

爪哇麵（Bakmi jawa，Mi Jawa，Mie Jawa，mee Jawa）是一种传统的爪哇式面食[1]，常见于印度尼西亚和马来西亚。

这道菜肴通常由黄面、鸡肉、蔬菜、鸡蛋和香料烹制而成。不过，印尼的“Mie Jawa”与马来西亚的“mee Jawa”在具体食谱上略有差异。

由于其相似性，爪哇面（Mie Jawa）常与马来卤面（Mie Rebus）混淆。

参见

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参考文献

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  1. ^ JAVANESE NOODLES (Bakmi Jawa) – Yogyakarta (Jogja) backpacker's guide. yogya-backpacker.com. [19 December 2017]. 
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