褚澐,字士洋,河南郡阳翟县人,南梁官员。
他的父亲褚炫,在南朝宋升明初年与謝朏、江斅、刘俣一同在宫中任职,被称为“四友”,官至侍中、吏部尚书。褚沄在梁朝为官,曾任曲阿县令,历任晋安王中录事、正员郎、乌程县令。褚沄的哥哥褚游去世后,他放弃县令官职返回京城,后来担任太尉属、延陵县令、中书侍郎、太子率更令、御史中丞、湘东王府谘议参军,最终去世。褚沄担任县令期间,清廉谨慎。他喜爱学习,通晓音律,重视宾客,深受湘东王萧绎的亲近喜爱。褚沄的儿子褚蒙,曾任太子舍人。褚蒙的儿子是褚玠。[1][2]