程兆熊為中華民國农学家、教育家、哲學家、文學家。其曾在中國鵝湖書院成立信江農業專科學校，並與多位新儒家學者共同籌辦香港新亞書院。戰後移民至臺灣，創辦臺灣省立農學院園藝系和擔任文化大學首任農學院院長；也曾參與中部高冷地、北橫、中橫、南橫公路周圍的園藝資源調查，並輔導退輔會農場和原住民種植溫帶果樹改善他們的生計，故後人尊稱为「臺灣蘋果之父」。
