義大利麵列表
義大利麵大致可以分長條形（pasta lunga）、短條形（pasta corta）、帶餡料的（ripiena）、湯粉（pastina）、拉長的（strascinati）以及類似餃子的（gnocchi/gnocchetti）幾大種類，而每個種類底下可以有數十種不同的款式。[1]
| 義大利文名稱 | 中文名稱 | 圖片 |
|---|---|---|
| Capelli Angelo | 天使麵 | 
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| Conchiglie | 蜆殼粉 | 
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| Farfalle | 蝴蝶粉 | 
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| Fettuccine | 義大利寬麵 | 
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| Fusilli | 螺絲麵 | 
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| Lasagna | 千層麵 | 
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| Linguine | 扁義麵 | 
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| Macaroni | 通心粉 | 
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| Penne | 長通粉 | 
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| Spaghetti | 義大利直麵 | 
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參考
[編輯]- ^ 意粉種類｜不能只會點Pasta！10款不同意粉分別及特色. Elle. 2024-08-21.